滨州特产有紫花苜蓿、洼地绵羊、贝壳资源、梭子蟹、无棣渤海黑牛、梭鱼、张高水杏、牡蛎、沾化冬枣、渤海黑驴、老粗布、小营大米、滨州锅子饼、小窝头、武定府酱菜、亚光牌巾被、无棣金丝小枣、水杏、文蛤、滨州剪纸、冬 枣、黄河五道口大米、绣球干贝、雁来红冬枣、博兴千张粉皮、韩记香肠、咸鸭蛋、惠民蜜桃、手工棉布、惠民西瓜、益都红鲜椒、惠民短枝红富士、菠菜丸子汤、烧羊排、邹平柿子、阳信梨醋、红芽香椿、滨州芝麻糖、邹平山药、清真肉类、沾化虾皮、邹平水杏、油煎锅贴、沾化虾酱、青阳小米、沾化赵氏扒鸡、沾化白山羊、沾化黑猪、沾化苜蓿、长山山药、等。
1 滨州特产之紫花苜蓿介绍
紫花苜蓿，以株茎粗壮，花繁叶葳，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载：“苜蓿原出大宛，汉使张骞带回中国，然今处处田野之”。阳信、无棣种植苜蓿历史悠久，至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。紫花苜蓿属豆科多年生草本植物，具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年间收割二、三次。紫花苜蓿，内含植物蛋白高达18％，脂肪、维生素、叶黄素等其他营养成分也远远高出白花苜蓿和异地同类品种
2 滨州特产之洼地绵羊介绍
洼地绵羊是滨州地方良种羊，具有个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高等优点，适合长期在低洼潮湿地带放牧，深受北方地区群众青睐，目前已被国内十几个省市引作良畜。该良种羊肉质细嫩、味道鲜美，肉役兼用，开发前景广阔。
沾化洼地绵羊，指山东省滨州市沾化县所产的“洼地绵羊”。沾化县养羊历史悠久，是山东省洼地绵羊的原产区。在长期自然选择和人工培育的基础上，形成了沾化洼地绵羊独特的品种优势。
沾化洼地绵羊的品种特性：
一、无椅角：洼地绵羊躯体比较壮，头上没有椅角，性格温顺，适合密集型伺养。
二、抗腐蹄：羊蹄坚硬，适宜在盐碱潮湿地饲养，也没有什么蹄腐病的发生。
三、脂尾厚：易贮存营养，适宜季节性放牧。
四、肉质好：块大型的肉现在已渐渐失宠，洼地绵羊口感、风味好，肉嫩、不油腻，正适合现代人的口味。羔羊屠宰率高，6月龄羔羊的屠宰率高达50%，一只母羊平均就能够年产优质羔羊肉40公斤以_仁。
五、产羔多：洼地绵羊的繁殖性能特另}{好，公羊一年四季都发情，母羊一胎最少能生2个羔，母羊的泌乳性也很好，乳汁能够提供给2只小羊，这样小羊前期生长好，后期上膘也上得快。
六、四0：最特殊的是洼地绵羊母羊有4个0，是国内外比较罕见的品种这也正是洼地绵羊繁殖性能非常高的一个表现。
七、产仔率：一般胎产仔率在2个羔以上，3年产5窝。
八、耐粗词：冬天吃些烂棉花柴，麦秸、烂棒子秸、乱七八糟的都能吃。
九、生存环境：适合长期在低洼潮湿的恶劣环境中生存，不娇气，很受人们的喜欢。
沾化县养羊历史悠久，2008年起，沾化县畜牧局从保护种质资源角度出发，加大了发展洼地绵羊的保护力度，确定利国乡等5个重点乡镇，建立养羊小区和繁育基地，推行标准化生产。同时在群众中培育养羊大户，以大户的示范带动作用，推动养羊一村一品建设。2008年在利国乡建成占地100多亩的标准化养殖小区，鼓励群众走进小区养羊。沾化县畜牧局2009年从新疆引进了近20只巴美肉羊进行杂交改良。2010年12月份，沾化洼地绵羊通过了农业部的认定，被确定为地理标志保护品种。2011年3月，沾化县畜牧养殖协会申请的“沾化洼地绵羊”地理标志证明商标已经国家工商总局商标局正式核准注册，商标专用权期限为2011年3月21日至2021年3月20日。利农牧业有限公司还通过了山东省无公害畜产品产地认定。
2011年，山东省沾化县畜牧养殖协会申报的“沾化洼地绵羊”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
沾化洼地绵羊划定的产地地域保护范围：山东省滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇（街道、办事处）。地理坐标为东经117°45′00″～118°33′00″，北纬37°34′00″～38°24′00″。
3 滨州特产之贝壳资源介绍
贝壳是生产白色硅酸盐水泥的优质原料，亦是发展饮料加工业的重要原料。无棣县拥有3条长56公里，总地质储量3.6亿吨且随海水潮汐作用每年增加10万吨以上的世界罕见的贝壳砂矿带。这种矿砂属世界稀有矿产资源，以此为原料生产的高档日用细瓷受到海内外人士的普遍赞誉
4 滨州特产之梭子蟹介绍
梭子蟹，俗称“螃蟹”。在众多海产中，以其肉鲜味美，堪称“海鲜一绝”。梭子蟹营养丰富，蟹肉中维生素A的含量较高，还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质，是渤海中经济量高，产量最大的经济蟹类。蟹肉不仅供食用，还可供药用，有清热、散血、滋阴的功效。
梭子蟹栖居随季节而异，一般春夏季来近海，活动于港湾和河口附近。无棣海域因有大量淡水径流入海，近海水域营养盐丰富、浮游生物种类多，密度高、饵料充裕，为梭子蟹提供了极好的生殖条件。
每年三月末，梭子蟹游向近岸浅水区，并于四月中旬至四月底产卵，此时正处在“谷雨”前后，故有“谷雨螃蟹顶壳肥”之说。梭子蟹在生殖回游和索饵时，常集群行动。有明显的趋光性。性凶猛、好斗，常相钳食。寿命一般2-3龄。
5 滨州特产之无棣渤海黑牛介绍
渤海黑牛又称“无棣抓地虎黑牛”，是惠民地区的优良牛种。其中心产区在小睡渤海的无棣及相邻的阳信、沾化等县。外貌特征为：被毛、蹄、角。鼻镜呈黑色，有汹涌，低身广躯，后躯发达，结构匀称；皮肤干燥且富有弹性，体质健壮。因其重心低，挽力大，恒力强，能吃苦耐劳，帮当地人称之为“抓地虎”。该牛性情温驯，易-，耐粗饲、易肥育，抗病能力强，遗传性能稳定，具有良好的役、肉兼用特性，是我国罕见的黑毛黄牛品种
无棣黑牛山东无棣县渤海黑牛
良种繁育协会无棣县车镇、小泊头、碣石山、埕口、信阳、无棣镇、水湾、柳堡、佘家巷、马山子、西小王等11个乡镇。地理坐标为东经117°31′00″～118°04′00″，北纬37°41′00″～38°16′00″
紫花苜蓿，以株茎粗壮，花繁叶葳，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载：“苜蓿原出大宛，汉使张骞带回中国，然今处处田野之”。阳信、无棣种植苜蓿历史悠久，至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。紫花苜蓿属豆科多年生草本植物，具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年间收割二、三次。紫花苜蓿，内含植物蛋白高达18％，脂肪、维生素、叶黄素等其他营养成分也远远高出白花苜蓿和异地同类品种
2 滨州特产之洼地绵羊介绍
洼地绵羊是滨州地方良种羊，具有个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高等优点，适合长期在低洼潮湿地带放牧，深受北方地区群众青睐，目前已被国内十几个省市引作良畜。该良种羊肉质细嫩、味道鲜美，肉役兼用，开发前景广阔。
沾化洼地绵羊，指山东省滨州市沾化县所产的“洼地绵羊”。沾化县养羊历史悠久，是山东省洼地绵羊的原产区。在长期自然选择和人工培育的基础上，形成了沾化洼地绵羊独特的品种优势。
沾化洼地绵羊的品种特性：
一、无椅角：洼地绵羊躯体比较壮，头上没有椅角，性格温顺，适合密集型伺养。
二、抗腐蹄：羊蹄坚硬，适宜在盐碱潮湿地饲养，也没有什么蹄腐病的发生。
三、脂尾厚：易贮存营养，适宜季节性放牧。
四、肉质好：块大型的肉现在已渐渐失宠，洼地绵羊口感、风味好，肉嫩、不油腻，正适合现代人的口味。羔羊屠宰率高，6月龄羔羊的屠宰率高达50%，一只母羊平均就能够年产优质羔羊肉40公斤以_仁。
五、产羔多：洼地绵羊的繁殖性能特另}{好，公羊一年四季都发情，母羊一胎最少能生2个羔，母羊的泌乳性也很好，乳汁能够提供给2只小羊，这样小羊前期生长好，后期上膘也上得快。
六、四0：最特殊的是洼地绵羊母羊有4个0，是国内外比较罕见的品种这也正是洼地绵羊繁殖性能非常高的一个表现。
七、产仔率：一般胎产仔率在2个羔以上，3年产5窝。
八、耐粗词：冬天吃些烂棉花柴，麦秸、烂棒子秸、乱七八糟的都能吃。
九、生存环境：适合长期在低洼潮湿的恶劣环境中生存，不娇气，很受人们的喜欢。
沾化县养羊历史悠久，2008年起，沾化县畜牧局从保护种质资源角度出发，加大了发展洼地绵羊的保护力度，确定利国乡等5个重点乡镇，建立养羊小区和繁育基地，推行标准化生产。同时在群众中培育养羊大户，以大户的示范带动作用，推动养羊一村一品建设。2008年在利国乡建成占地100多亩的标准化养殖小区，鼓励群众走进小区养羊。沾化县畜牧局2009年从新疆引进了近20只巴美肉羊进行杂交改良。2010年12月份，沾化洼地绵羊通过了农业部的认定，被确定为地理标志保护品种。2011年3月，沾化县畜牧养殖协会申请的“沾化洼地绵羊”地理标志证明商标已经国家工商总局商标局正式核准注册，商标专用权期限为2011年3月21日至2021年3月20日。利农牧业有限公司还通过了山东省无公害畜产品产地认定。
2011年，山东省沾化县畜牧养殖协会申报的“沾化洼地绵羊”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
沾化洼地绵羊划定的产地地域保护范围：山东省滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇（街道、办事处）。地理坐标为东经117°45′00″～118°33′00″，北纬37°34′00″～38°24′00″。
3 滨州特产之贝壳资源介绍
贝壳是生产白色硅酸盐水泥的优质原料，亦是发展饮料加工业的重要原料。无棣县拥有3条长56公里，总地质储量3.6亿吨且随海水潮汐作用每年增加10万吨以上的世界罕见的贝壳砂矿带。这种矿砂属世界稀有矿产资源，以此为原料生产的高档日用细瓷受到海内外人士的普遍赞誉
4 滨州特产之梭子蟹介绍
梭子蟹，俗称“螃蟹”。在众多海产中，以其肉鲜味美，堪称“海鲜一绝”。梭子蟹营养丰富，蟹肉中维生素A的含量较高，还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质，是渤海中经济量高，产量最大的经济蟹类。蟹肉不仅供食用，还可供药用，有清热、散血、滋阴的功效。
梭子蟹栖居随季节而异，一般春夏季来近海，活动于港湾和河口附近。无棣海域因有大量淡水径流入海，近海水域营养盐丰富、浮游生物种类多，密度高、饵料充裕，为梭子蟹提供了极好的生殖条件。
每年三月末，梭子蟹游向近岸浅水区，并于四月中旬至四月底产卵，此时正处在“谷雨”前后，故有“谷雨螃蟹顶壳肥”之说。梭子蟹在生殖回游和索饵时，常集群行动。有明显的趋光性。性凶猛、好斗，常相钳食。寿命一般2-3龄。
5 滨州特产之无棣渤海黑牛介绍
渤海黑牛又称“无棣抓地虎黑牛”，是惠民地区的优良牛种。其中心产区在小睡渤海的无棣及相邻的阳信、沾化等县。外貌特征为：被毛、蹄、角。鼻镜呈黑色，有汹涌，低身广躯，后躯发达，结构匀称；皮肤干燥且富有弹性，体质健壮。因其重心低，挽力大，恒力强，能吃苦耐劳，帮当地人称之为“抓地虎”。该牛性情温驯，易-，耐粗饲、易肥育，抗病能力强，遗传性能稳定，具有良好的役、肉兼用特性，是我国罕见的黑毛黄牛品种
无棣黑牛山东无棣县渤海黑牛
良种繁育协会无棣县车镇、小泊头、碣石山、埕口、信阳、无棣镇、水湾、柳堡、佘家巷、马山子、西小王等11个乡镇。地理坐标为东经117°31′00″～118°04′00″，北纬37°41′00″～38°16′00″
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