山西省临县三交镇东坡村最近十分热闹,村里两户人家陆续举办婚礼。村里人在吃过两家的婚宴后赞不绝口,认为“饭菜好,量大、味好”。这两家婚宴饭菜不是自家做的,而是“婚宴外卖”。
樊三兔是东坡村村民,与其他农村中年人一样,经历过吃不饱、穿不暖的年代,半辈子“跑山种地”,半辈子在外打工。“苦也吃了,罪也受了,也挣了点钱,现在儿子结婚,就想办得好点,给孩子一个交代,所以就选了‘婚宴外卖’。”樊三兔说。
所谓“婚宴外卖”就是农村地区人们请饭店厨师到村里做婚宴饭菜。饭店还要准备锅碗瓢盆、桌椅板凳,办婚礼的人准备食材。想要做什么菜,每个菜做多大的分量都是“主家”说了算,送“外卖”的饭店则每桌收取80到100元的“服务费”。
不同于传统婚宴,农村的婚宴没有太多的讲究,首先要吃饱,再争取吃好。“农村参加婚礼的大多是‘庄稼汉’,平时一顿饭四五个馒头才能吃饱,要是上桌吃,一个菜扒拉两口就吃完了,好多人参加完婚礼还要回去吃一顿才能饱,‘婚宴外卖’就不一样了,一桌下来,又有面子,又有‘里子’。”樊三兔说。
樊三兔算了一笔账,办婚宴时一桌上了15个菜,平摊下来一桌饭的食材成本是200元出头,每桌给了饭店80元“服务费”,综合成本每桌不到300元。
“就我的这个饭菜,那要是去县城的饭店吃,一桌至少700块,量还没我做的足。以前要是办个婚宴,张家借锅李家借盆,还有一大帮帮忙的亲戚得领情,现在一桌多花80块钱就把事给办了,条件好了,咱也享受享受这个高档服务。”樊三兔说。
饭店老板樊卫红告诉记者:“我出来跑这么一趟活能赚2500块钱,这要是在店里,最少五天才能赚回来,哪像现在带着人、开着小卡车一个来回就能赚钱这么轻松。”
农村人们生活好了,这是许多住在农村的人们的直观感受。多数农村人在保障基本生活的基础上还有部分财产性收入,在婚丧嫁娶这种家庭大事上,更能体现出农村生活的变革。
樊三兔是东坡村村民,与其他农村中年人一样,经历过吃不饱、穿不暖的年代,半辈子“跑山种地”,半辈子在外打工。“苦也吃了,罪也受了,也挣了点钱,现在儿子结婚,就想办得好点,给孩子一个交代,所以就选了‘婚宴外卖’。”樊三兔说。
所谓“婚宴外卖”就是农村地区人们请饭店厨师到村里做婚宴饭菜。饭店还要准备锅碗瓢盆、桌椅板凳,办婚礼的人准备食材。想要做什么菜,每个菜做多大的分量都是“主家”说了算,送“外卖”的饭店则每桌收取80到100元的“服务费”。
不同于传统婚宴,农村的婚宴没有太多的讲究,首先要吃饱,再争取吃好。“农村参加婚礼的大多是‘庄稼汉’,平时一顿饭四五个馒头才能吃饱,要是上桌吃,一个菜扒拉两口就吃完了,好多人参加完婚礼还要回去吃一顿才能饱,‘婚宴外卖’就不一样了,一桌下来,又有面子,又有‘里子’。”樊三兔说。
樊三兔算了一笔账,办婚宴时一桌上了15个菜,平摊下来一桌饭的食材成本是200元出头,每桌给了饭店80元“服务费”,综合成本每桌不到300元。
“就我的这个饭菜,那要是去县城的饭店吃,一桌至少700块,量还没我做的足。以前要是办个婚宴,张家借锅李家借盆,还有一大帮帮忙的亲戚得领情,现在一桌多花80块钱就把事给办了,条件好了,咱也享受享受这个高档服务。”樊三兔说。
饭店老板樊卫红告诉记者:“我出来跑这么一趟活能赚2500块钱,这要是在店里,最少五天才能赚回来,哪像现在带着人、开着小卡车一个来回就能赚钱这么轻松。”
农村人们生活好了,这是许多住在农村的人们的直观感受。多数农村人在保障基本生活的基础上还有部分财产性收入,在婚丧嫁娶这种家庭大事上,更能体现出农村生活的变革。
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