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  • 2014-11-05 22:20:10 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

        【候鸟养生 老年旅游】近日,柳传志的弘毅投资收购小天鹅超90%股份的消息备受关注。几经周折,昨日下午17:00,记者终于通过电话联系上了目前身在北京的“火锅皇后”何永智。经过一番寒暄,谈及柳传志的弘毅投资收购小天鹅火锅一事,61岁的何永智在电话另一端不紧不慢地向记者袒露了她的感受:“我没有舍不得。”
         
        事件
         
        火锅皇后放弃火锅
         
        关于收购
         
        “收购小天鹅火锅?这是好事,我并没有舍不得。”何永智说,不仅她自己支持此次弘毅投资的收购,她的家人同样支持。何永智也透露,收购完成之后,小天鹅并非就与她无关,她个人还将保留一定的股份,“变化就是从大股东变成小股东。”
         
        不过,对于收购的具体细节,包括对方的收购价格,何永智表示暂不方便透露,等正式签约之后她会再接受媒体采访。
         
        关于小天鹅
         
        “小天鹅火锅将永远存在。”提及自己一手打造出来的品牌,何永智说,弘毅投资方面最为看重的正是已有32年历史,作为民族品牌的“小天鹅火锅”。她相信,在弘毅投资团队接手之后,小天鹅火锅不仅不会消失,还会越做越大。
         
        关于创业
         
        32年前,何永智开始了第一次创业。1982年,重庆八一路“好吃街”上,一家16平方米、只有3张桌子、3口锅和3个打工仔的小火锅店开张了。作为女主人的何永智将其命名为“小天鹅”。1995年,小天鹅飞越重洋,到美国西雅图等城市落户,成为拥有100多家企业、涉及多种行业的跨国集团。而后来走向全国的鸳鸯火锅也正是由何永智发明。
         
        2005年,小天鹅集团在重庆洪崖洞修建了一座高11层、总面积约4.6万平方米的巴渝文化传统建筑。该项目地处两江交汇,被称为重庆主城旅游的一张名片。涉足休闲旅游地产,算作何永智的第二次创业。
         
        “弘毅投资收购小天鹅火锅之后,我将开始我人生中的第三次创业。”何永智在电话中信心满满地说,为了实现第三次创业梦,她还不能退休。“我已经是61岁的人了,自然会注意养生。”何永智透露,在去年的生日当天,她就已经决定将第三次创业方向定格在养老地产上。未来,她将和周大福、汇源集团携手,全力打造养老养生产业基地。
         
        反响
         
        市民震惊 业界淡定
         
        昨日,记者前往小天鹅集团办公地点洪崖洞采访。洪崖洞电梯电视广告屏上,正滚动播出何永智对着新创业项目“养老地产”指点江山。画面上,何永智显得斗志昂扬,信心百倍,引得等待电梯的市民们围观。
         
        家住九龙坡的梁安志正跟同行伙伴小声议论,“何永智做养老地产了?火锅不管了?”当记者告诉她,何永智卖出小天鹅火锅股权,只当一名没有控制权的小股东时,她非常震惊地质疑:“什么?”她介绍,自己和何永智同岁,看着小天鹅火锅一步步做起来,现在卖了,她感觉好像连对小天鹅的感情,也因为这次交易而被出卖,“以后可能不会吃小天鹅了”。一些年轻的市民则表示,出售很伤感情的,至于以后还吃不吃小天鹅,要看新的小天鹅火锅口感是否正宗。
         
        相对于市民相对激烈的反应,业界却显得很淡定。市火锅协会会长李德建表示,何永智出售控制权他不方便评价,但火锅属于大众餐饮,有政府的扶持和鼓励,市场环境会越来越好,生意肯定越做越大。
         
        目前,协会刚提出的“让重庆火锅开遍世界”,也得到业界响应,现已有几十家火锅产业链相关企业要求加入火锅国际联盟。持有大牛场火锅和猪圈火锅两个品牌的刘浩则表示,早在去年,业内就有何永智将出售火锅业务的传言,对此他并不意外。对火锅市场的未来,刘浩也同样很有信心,表示要通过抱团发展的方式,做大做强企业。
         
        一不具名的业内人士表示,目前火锅的门槛低,从业者多,小天鹅火锅的影响力也逐渐在减淡,所以小天鹅行业转型求突破、求发展很正常。
         
        解析
         
        不谋变的创业者不是好企业家
         
        最近几年,商界大佬们的跨界转型,似乎成了一种趋势,特别是处在聚光灯下的知名企业,在主业以外领域的举动更引人注目。
         
        记者发现,在何永智卖火锅谋转型的同时,事件的另一方联想控股掌门人柳传志也动作频频。
         
        在2009年,联想已确定将农业作为未来核心业务之一。不久前刚大张旗鼓销售柳桃的柳传志曾透露,“农业是联想控股长期投资的项目,未来5年还将投资20亿~30亿元,未来农业将是联想上市以后的第二级火箭。” 
         
        业内人士分析,柳传志旨在打造的模式是全产业链模式,而此番收购“小天鹅”可能和此有关。对此,商报记者联系弘毅投资方面,相关人士回复称,收购细节双方还在洽谈中,目前没有“尘埃落定”,所以不方便透露过多。除收购小天鹅外,他们或将收购重庆的其他项目。
         
        观点
         
        传统企业可借互联网思想转型升级
         
        近几年来,IT行业和传统行业互相渗透对方领域,各种收购战、转型战打得不亦乐乎。昨日,重庆工商大学MBA中心特聘教授姜维表示,传统行业触电已屡见不鲜,这是产业升级换代的趋势之一。但IT行业涉水传统行业,比如菜鸟物流,再比如BAT巨头积极布局的银行业务,还有一些IT行业精英出来单干,打造的“雕爷牛腩”等互联网餐饮品牌,已成为这两年来的热点关注话题。这反映了现阶段IT行业拥有核心能力,即掌握了更高级的管理手段、经营思想,他们迫切希望进一步放大核心能力,快速抢占目前科技、思想相对滞后的传统行业。
         
        “柳传志投资小天鹅火锅,是非常正确的一步棋。”姜维表示,餐饮业是永不过时的朝阳产业,不像其他行业有周期性需求波动和替代性。而重庆火锅已成为世界级名片,小天鹅火锅更是其中翘楚,产品品质无需质疑,柳传志用其丰富的互联网思想和手段,或者可进一步推广小天鹅火锅品牌。
         
        “从另一方面看,这次收购案给传统企业敲响了警钟,用互联网思想以及技术升级自身已迫在眉睫。”姜维表示。
         
        那么,传统行业该如何把握市场机会?他建议,首先,对于新的技术、新的思想、新的市场热点,企业不仅只是流于表面的关注,更要深层次分析背后的原因,以及如何同自身企业结合。其次,很多经营者往往高估了自己的能力,夸下海口与投资方签订类似对赌的协议。他提醒,在签订类似协议时一定要慎重、再慎重,对于自己的预估能力判断至少打对折。
         
        最后,互联网时代最重要的不是技术、手段,而是互联网思想,这才是传统企业主急需更换的。不少企业为实现转型升级,付出高昂的代价,聘请“职业经理人”,引进大量“高级人才”,但企业文化并未与时俱进,老板思想僵化、组织机构臃肿、产品死板,最终导致转型失败。

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