2014-05-24 08:20:43 作者：admin 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条

【中福养老网】
    中国江苏网5月23日讯 昨天，由市人力资源和社会保障培训指导中心、姑苏区人社局以及平江街道共同举办的全市首个社区养老配餐员技能培训班在平江街道老年公寓开班。据悉，本次技能培训将在姑苏区推广，所有从事社区养老配餐的工作人员都将接受培训，培训合格后将持证上岗。

近年来，随着老龄化日益加剧，社区养老服务尤其是社区养老行业配餐面临新的挑战。以平江街道为例，辖区内老年人口10961人，其中孤寡空巢独居老人达20%。为此，街道开设了“银龄关爱乐龄配餐中心”，为生活困难、行动不便、空巢独居的老人提供一日三餐配送服务，今后还将新建拙政园社区、北园社区、历史街区社区三个社区助餐点。

养老配餐与普通食物烹饪有很大的区别，相对于年轻人，老年人消化功能、心血管功能都有不同程度的衰退,因此在菜品的搭配上讲究营养均衡,口味的选择上适宜少盐少糖少油，以清淡为主。

市人力资源和社会保障培训指导中心副主任张爱国告诉记者，目前全市的社区养老配餐既有政府公办机构参与，又有社会企业运作，缺乏统一的标准，希望借本次举办培训班的契机，统一全市配餐标准，提高社区养老配餐水平。