人参被誉为“百草之王”“百药之首”，在中国至少有三千多年应用历史。吉林省栽培人参已有四百多年，产量分别占中国和全球的８０％和６０％以上，直接从事人参生产、加工者约３０万人。但长期以来，鲜参每公斤均价少则不到十元，多则二三十元。全省人参业年产值不到５０亿元，与韩国高丽参价格最高相差十倍。
２０１０年，吉林省委、省政府以工业化、产业化思维谋划人参业，把人参从“土特产”提高到战略性新兴产业地位，计划到２０２０年参业总产值实现一千亿元。吉林省省出台了《关于振兴人参产业的意见》、《人参管理办法》以及人参产业发展规划，设立专项资金、颁布法律规章。２０１３年，吉林人参鲜货每公斤均价达到１７５元，比上年增长１倍多；全省人参业产值实现２９０亿元，同比增长４２％，较２００９年增长５倍多。
短短三年时间，吉林人参产业“脱胎换骨”，实现了“五变”：
――种植之变：从“伐林栽参”到“生态栽参”。从２００９年开始，吉林省每年将新增采伐迹地栽参面积调控在一千公顷以内，全省人参面积由最高时八千多万平方米，控制到五千万平方米左右；同时大力推广非林地（山区农田）栽参和不破坏森林的林下参。通化市政府和“紫鑫药业”还实施人参野生资源恢复工程，连续三年在长白山区飞播人参籽９吨。
――应用之变：从“药房”跨进“厨房”。２０１０年９月国家批准率先在吉林省开展人工种植人参进入食品试点，２０１２年８月吉林省又正式获得国家批准人工种植人参进入新资源食品，实现了人参从药品到食品、从药房到厨房、从治疗到保健养生的历史性跨越。目前，吉林省制订了人参食品通用标准，已研发出人参蔬果酵素、蜜片、酒、糖、茶、米等食品５００余种，市场反响良好。
――主体之变：从“小打小闹”到“做大做强”。吉林启动建设了抚松、集安等６个人参产业园区，引进一批大型国有和民营企业、上市公司，投入８０亿元，开展人参精深加工业。人参的多种有效成分提取和产品开发取得新突破，产品增值几十甚至上百倍，单品销售收入超亿元的产品超过５个。
――市场之变：从“分散经营”到“集团拓展”。吉林通过举办品牌推介会、“参王”拍卖会、国际人参大会等活动，不断拓展“长白山人参”的国际市场。吉林加一土产有限公司发展成为全球最大的有机人参供应商，其有机人参占全球的６０％，畅销欧美等２０多个国家。
――科技之变：从“土办法”到“高科技”。吉林组建人参研究院，开展人参科研，联合２７个省内外人参企业、科教单位组建国家人参产业技术创新战略联盟，共开展实质性科技合作项目７０余项，研发总经费超过３亿元。近年来共取得研究成果８０余项，新育成人参品种４个，开发出人参新药、食品等产品１３０余个，开展了人参基因测序工程和人参质量提升计划，推广标准化生产技术规程。
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