猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美，另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带，非常适合猴头蘑的生长。所以，猴头蘑成了该省的着名特产。
材料: 木耳400g，猴头蘑500g，姜丝200g，油1匙，盐少许，葵花油1匙
制作方法：
1.木耳洗净、切丝；猴头蘑洗净后切对半备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的材料、盐一起翻炒至木耳丝和猴头蘑软熟后即可。
材料: 木耳400g，猴头蘑500g，姜丝200g，油1匙，盐少许，葵花油1匙
制作方法：
1.木耳洗净、切丝；猴头蘑洗净后切对半备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的材料、盐一起翻炒至木耳丝和猴头蘑软熟后即可。
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