2014-01-06 23:55:58 作者：admin 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条

“南宁的生榨粉经过发酵，有一种天然的酸酸馊馊的味道，像泔水味，这种泔水味就是生榨粉的精粹，正如南宁的酸笋一样，有人说是酸香，有人非要说是酸臭，但无论是酸香还是酸臭，对于南宁土着来说，这种天然的酸爽才是心头大爱。”

生榨粉的做法

1.准备好所需食材，猪肉切丁

2.将米粉用冷水泡软备用

3.煮开一锅水，把泡软的粉放到锅里煮熟

4.炒锅烧热，把肉下到锅里用小火慢慢煸出猪油，加入姜蒜末和豉膏炒香

5.放入香菜和紫苏调味做成肉酱备用

6.生菜洗净后切碎，烫熟放在碗底，上面放上煮熟的米粉

7.最上层放上肉酱

8.淋入加热的高汤即可

已有0位网友发表了看法