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  • 2014-01-04 12:57:44 作者:admin 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

    菊花酥的做法

    1.南瓜去皮

    2.用微波炉高火转8分钟后熟透.

    3.把熟南瓜与高筋面粉葵花籽油混合揉匀.做成油皮.

    4.低筋面粉与葵花籽油混合揉成油酥皮.

    5.分别揉好后.

    6.用保鲜袋装入放冰箱冷藏15分钟.(因我合的面偏软了点.冷藏会让面硬一些)

    7.从冰箱拿出后.把黄色面包住白色面团.

    8.包好后压压扁.

    9.用擀面棒擀开后再重曡,反复两次就够了.

    10.再次擀薄,用模子压出圆形(我用的是压面机配的饺子皮模具)

    11.用剪刀沿周边剪一周.留出中间不剪.

    12.再把红豆沙馅包入收口.象包烧卖一样.

    13.放好盘里再在最顶上涂点蛋黄液.烤箱180度预热5分钟后放出烤盘,15分钟出炉.

    14.上桌,非常酥,一碰就开始掉皮.

    关键词:菊花

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