香辣回锅肉的做法
1.把姜切片、葱切段,锅内烧水,放香叶、料酒、姜片和葱段
2.冷水下五花肉,待开锅后,放入山楂
3.五花肉煮制8分熟时捞出,晾凉后切薄片待用;蒜苔洗净切段,青红尖椒、大蒜改刀切片;炒锅内倒底油,放蒜片,郫县豆瓣辣酱炒香
4.放五花肉翻炒几下,加生抽调味
5.再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒,在出锅前淋上适量香油即可
1.把姜切片、葱切段,锅内烧水,放香叶、料酒、姜片和葱段
2.冷水下五花肉,待开锅后,放入山楂
3.五花肉煮制8分熟时捞出,晾凉后切薄片待用;蒜苔洗净切段,青红尖椒、大蒜改刀切片;炒锅内倒底油,放蒜片,郫县豆瓣辣酱炒香
4.放五花肉翻炒几下,加生抽调味
5.再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒,在出锅前淋上适量香油即可
关键词:回锅肉
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