海南椰子盅的做法
1.去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
2.鸡骨用水洗净,放入椰盅,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸,约蒸1小时后取出,倒出原汤滤净即成。
菜品特色
椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。
1.去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
2.鸡骨用水洗净,放入椰盅,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸,约蒸1小时后取出,倒出原汤滤净即成。
菜品特色
椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。
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