2014-01-03 21:55:09 作者：admin 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条

糖油粑粑的做法
1.取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可

2.揉和成光滑的粉团，搓长成条

3.分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁

4.煎锅倒入70克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制

5.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖

6.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化

7.将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘

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