张关合渣的做法
1.肉馅中加入盐、料酒、淀粉、姜蒜末和香油搅拌均匀后腌制十分钟
2.将黄豆放入豆浆机中，调至豆浆档
3.青菜洗净入锅焯水，变成深绿色后捞出过凉水
4.挤去青菜的水份切成细末备用
5.热油炒香肉末至变成白色
6.下入剁椒一块炒香
7.倒入打好的豆浆，煮开后加入青菜末
8.起锅前加盐即可
1.肉馅中加入盐、料酒、淀粉、姜蒜末和香油搅拌均匀后腌制十分钟
2.将黄豆放入豆浆机中，调至豆浆档
3.青菜洗净入锅焯水，变成深绿色后捞出过凉水
4.挤去青菜的水份切成细末备用
5.热油炒香肉末至变成白色
6.下入剁椒一块炒香
7.倒入打好的豆浆，煮开后加入青菜末
8.起锅前加盐即可
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