10月20日，以“品江苏美食，游美丽乡村”为主题的乡村美食放心吃——2016'江苏省乡村美食大赛在宜兴市根大生态园举行。来自全省各市的近160道菜品参赛，共评出金牌菜20名38道(含并列)，银牌菜30名76道(含并列)。我市的10道菜全部获得奖牌，昭阳庄园的燕鱼戏莲和郡岭庄园的富贵鱼羊头、乡村地锅鸡等3道菜荣获“金牌菜”，马陵三宝、秋葵炒虾仁、一山一湖一古镇、大汉领头羊、勤俭持家、汉香八大碗和八珍四孔鲤鱼等7道菜荣获“银牌菜”，我市被评为最佳组织奖。
本次大赛旨在弘扬江苏省美食文化，促进全省乡村餐饮业的交流，培育专业人才，宣传乡村美食文化，展示乡村美食特色，依托我省丰富的江河湖海美食素材，积极发掘乡土美食，打造地方特色美食品牌。大赛由江苏省旅游局、江苏省人力资源和社会保障厅主办。
富贵鱼羊头
燕鱼戏莲
比赛中，参赛选手拿出一身绝活，纷纷采用本地市的特色食材原料，从烹饪技艺、成品装盘、造型款式等方面进行厨艺大比拼，在一阵阵锅碗瓢盆交响乐和参赛选手煎炸油煮转换下，辅以各式各样的摆盘，在选手妙笔生花般的技艺下，一盘盘色香味俱全的乡村美食呈现于观众和评委的眼前。
此次大赛由国内知名烹饪、餐饮以及选校烹饪餐饮专业教授组成专家评审团，由媒体、旅游达人等组成大众评审团，现场依次按照“色、香、味、形、意、养、声、温”八个标准及“主题鲜明、搭配合理、时令特点、乡土浓情、传承创新”五方面效果对参赛菜肴进行评分，体现了较高的专业性和群众参与性。大赛裁判长人民大会堂国宴大师周继祥说，本次比赛有三好，菜肴好，组织好，特色好，并建议江苏保持乡村菜肴江海兼备，粗粮细作，新鲜可口，风格独具的优势，为广大游客所喜爱！
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